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BAILARINA – SUPORTE PARA BOLO GIRATÓRIO

R$ 39,90

Bailarina Profissional — Suporte Giratório para Decoração

A Bailarina é o coração da bancada de confeitaria. Projetada para oferecer um giro suave e contínuo, ela permite que você decore bolos com agilidade e precisão, mantendo o ângulo perfeito para espatular, aplicar bicos de confeitar ou fazer trabalhos de pintura. Com ela, o movimento flui sem interrupções, garantindo um acabamento simétrico e profissional.

  • Giro Suave e Estável: Equipada com rolamentos de alta performance, ela gira sem solavancos, permitindo que você faça o alisamento lateral e o acabamento do topo de forma uniforme.

  • Superfície Antiderrapante: Oferece segurança total para que o prato ou o bolo não deslizem durante o trabalho, garantindo que você possa aplicar pressão na espátula com confiança.

  • Durabilidade e Resistência: Construída com materiais robustos que suportam o peso de bolos de vários andares sem perder a estabilidade ou inclinar o eixo.

  • Ergonomia no Trabalho: Eleva o bolo a uma altura confortável, prevenindo o cansaço excessivo e permitindo uma visão clara de todos os ângulos da sua criação.

A ferramenta essencial para quem busca o alisamento perfeito e a agilidade necessária para uma produção profissional.

BALANÇA DE COZINHA – QUALITY HOUSE

R$ 29,90

Precisão e praticidade para o seu dia a dia. A balança de cozinha da Quality House facilita o preparo de receitas com medidas exatas.

Destaques:

 

  • Compacta e leve

  • Ideal para ingredientes secos e líquidos

  • Alta precisão na pesagem

  • Fácil de limpar

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BARRA DE CHOCOLATE COBERTURA AO LEITE 1,01KG – SICAO

R$ 39,50

Cobertura Fracionada sabor chocolate Ao Leite Barra 1,01kg Sicao Dia a Dia

A cobertura Sicao Dia a Dia ao Leite traz sabor, maciez, brilho e melhor rendimento na categoria. Ideal para fazer decorações, coberturas e raspas de chocolate, por conter mais gordura. O Chocolate Sicao encanta a todos os paladares, inclusive os mais exigentes. Fabricado no Brasil, porém com a tradição e qualidade única da Barry Callebaut.

INGREDIENTES: Açúcar, gordura vegetal modificada (estabilizante: triestearato de sorbitana), cacau em pó, soro de leite em pó, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poliglicerol e aromatizante. NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: Contém derivados de leite e derivados de soja.

TABELA NUTRICIONAL: Porção de 25 g valor Calórico: 136 kcal / 571 kj; Carboidratos: 17 g; Proteínas 0 g; Gorduras Totais 7,7 g; Gorduras Saturadas: 6,9 g; Gorduras Trans: 0 g; Fibras: 0,0 g; Sódio: 0 mg.

PESO LÍQUIDO: 1,01kg

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BARRA DE CHOCOLATE COBERTURA FÁCIL BLEND 1,01KG – SICAO

R$ 36,90

A Cobertura Sicao Mais Blend em barra é a escolha estratégica para o confeiteiro que busca agilidade sem abrir mão do sabor. Sua fórmula exclusiva combina a cremosidade do chocolate ao leite com a intensidade do meio amargo, resultando em um perfil de sabor equilibrado que agrada a todos os paladares.

  • Sabor Blend Exclusivo: O equilíbrio ideal para quem busca um doce menos enjoativo, garantindo um toque de sofisticação às produções populares.

  • Não Precisa de Temperagem: Por ser uma cobertura fracionada de tecnologia avançada, basta derreter e aplicar. Ela garante um brilho excelente e um desmolde rápido, otimizando seu tempo na cozinha.

  • Rendimento e Resistência: Oferece ótima fluidez para banhar pães de mel, trufas e bombons, além de ser mais resistente a temperaturas ambientes, mantendo a estrutura do doce por mais tempo.

  • Formato em Barra de 1,01kg: Tradicional e fácil de armazenar, permitindo o corte exato da quantidade necessária para cada receita.

A solução líder para quem busca produtividade máxima, brilho impecável e o sabor que é a preferência nacional.

BARRA DE CHOCOLATE COBERTURA MEIO AMARGO 1,01KG – SICAO

R$ 36,90

A Cobertura Sicao Mais Meio Amargo em barra combina a profundidade visual do cacau com a facilidade técnica da linha fracionada. É a escolha ideal para o profissional que busca um acabamento mais escuro e sofisticado, garantindo doces com um visual premium e um sabor equilibrado que conquista quem prefere um paladar menos doce.

  • Sabor Intenso e Sofisticado: Com notas de cacau mais pronunciadas, ela é perfeita para “quebrar” a doçura de recheios intensos, criando uma experiência sensorial mais harmônica.

  • Zero Temperagem: Facilidade total no preparo. Basta picar, derreter e aplicar. Oferece uma secagem rápida e um brilho intenso que se mantém estável por muito mais tempo.

  • Brilho Profundo e “Snap”: Proporciona uma casquinha com excelente quebra e um brilho espelhado, ideal para valorizar a apresentação de trufas e pães de mel de alto padrão.

  • Versatilidade do Formato Barra: Além de banhos e moldagens, o formato sólido de 1,01kg é excelente para a criação de raspas, leques e decorações artesanais que exigem firmeza.

A solução definitiva para quem busca a nobreza do visual meio amargo com a agilidade e o rendimento da linha Sicao Mais.

 

BASE EJETOR MAX – BLUE STAR

R$ 27,00

A Base Ejetora Max da Blue Star é um acessório prático e resistente, ideal para uso com cortadores e moldes, facilitando a ejeção de massas com precisão.

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BASE LAMINADA PARA DOCES REDONDA PREMIUM BRANCA 8CM COM 25 UNID

R$ 9,90

A Base Laminada Redonda Premium Branca de 8cm é ideal para servir doces e mini bolos com sofisticação. Pacote com 25 unidades.

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BASE PARA FLOR PEQUENA- FT056

R$ 10,10

A Base para Flor Pequena (Referência FT056), fabricada pela Silver Chef, é um utensílio essencial para confeitaria, especificamente para a criação e modelagem de flores de glacê, chantilly ou pasta americana.

Aqui estão as principais características técnicas e detalhes do produto:

  • Função: Atua como um “prego” ou suporte giratório para montar rosas e flores detalhadas antes de as transferir para o bolo.

  • Design: Possui uma base circular lisa onde a flor é construída e um pino pontiagudo que permite segurá-la com facilidade ou fixá-la em bases de isopor enquanto o trabalho seca.

  • Material: Produzida em aço inoxidável, o que garante durabilidade, higiene e facilidade na limpeza.

  • Dimensões Aproximadas: * Diâmetro da base: cerca de 3,2 cm a 3,5 cm.

    • Altura total (incluindo o pino): aproximadamente 7 cm a 7,5 cm.

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BICO CONFEITARIA PITANGA 1M- FT037

R$ 14,50
Eleve o nível das suas decorações com o Bico 1M, o modelo mais clássico e versátil do mundo da confeitaria. Ideal para criar as famosas rosetas perfeitas, redemoinhos em cupcakes (swirls) e acabamentos de bordas que encantam qualquer cliente.

 

Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, este bico não possui emendas, o que garante um desenho preciso e facilita muito a higienização, evitando o acúmulo de resíduos.

Por que escolher o Bico 1M FT037?

  • Acabamento Impecável: Proporciona traços definidos e profissionais em chantilly, chantininho, buttercream e ganache.

  • Alta Durabilidade: Resistente à corrosão e quedas, feito para durar anos na sua cozinha.

  • Fácil de Usar: Perfeito tanto para iniciantes quanto para confeiteiros experientes que buscam agilidade.

  • Versatilidade Total: Crie flores, estrelas, conchas e coberturas completas com um único acessório.

Especificações Técnicas:

  • Modelo: Pitanga Aberta 1M (FT037).

  • Material: Aço Inox (sem emendas).

  • Indicação: Decoração de bolos, cupcakes, tortas e biscoitos.

  • Compatibilidade: Pode ser usado com adaptadores de bico padrão.

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BICO CONFEITARIA PITANGA 22- FT229

R$ 7,50

ico de Confeitar 22 Estrela Aberta — O Coringa da Decoração

O Bico 22 é um item obrigatório em qualquer kit de confeitaria. Por ser um bico de tamanho médio, ele oferece o equilíbrio ideal entre volume e detalhe. Suas pontas serrilhadas criam ranhuras profundas que capturam a luz, deixando qualquer decoração com um aspecto profissional, vibrante e cheio de movimento.

  • O Tamanho Perfeito: É a escolha ideal para decorar cupcakes, fazer bordas de bolos e preencher letras em Number Cakes com mini rosetas perfeitas.

  • Variedade de Efeitos: Com um único bico você faz rosetas, pitangas, conchas, ziguezagues e o famoso efeito de “corda”, garantindo versatilidade com menos troca de bicos.

  • Definição Impecável: Suas cerdas de aço inox garantem que o desenho saia nítido e com as bordas bem marcadas, mesmo em coberturas mais macias como o chantilly.

  • Durabilidade Profissional: Resistente e sem emendas, ele não deforma com a pressão e é extremamente fácil de limpar, suportando o uso intenso do dia a dia.

A ferramenta essencial para quem quer praticidade e um acabamento que nunca sai de moda.

BICO CONFEITARIA PITANGA 32- FT043

R$ 7,50

Bico de Confeitar 32 Estrela Aberta — Delicadeza em Cada Detalhe

O Bico 32 é a versão compacta e detalhada da família das estrelas abertas. Com dentes serrilhados e precisos, ele permite criar texturas com ranhuras finas e elegantes, sendo ideal para trabalhos que exigem um acabamento mais minucioso do que os bicos maiores. É a escolha perfeita para quem busca sofisticação em decorações de pequeno porte.

  • Textura Definida: Suas diversas pontas criam ranhuras profundas e bem marcadas, garantindo que cada pitanga ou cordão tenha um visual profissional e nítido.

  • Versatilidade de Movimentos: Com ele, você faz pitangas delicadas, conchinhas, ziguezagues e até mini rosas, sendo excelente para bordas de bolos e acabamento de cupcakes.

  • Ideal para Docinhos: É o bico preferido para decorar brigadeiros gourmet, beijinhos e mini tortas, onde o espaço é limitado mas o visual precisa ser impactante.

  • Material de Alta Durabilidade: Geralmente fabricado em aço inox sem emendas, não enferruja, mantém o formato original por anos e é extremamente fácil de higienizar.

A ferramenta essencial para transformar detalhes simples em acabamentos luxuosos e cheios de textura.

BICO DE CONFEITAR ESFERA- FT55

R$ 15,70

O Bico de Confeitar Esfera FT055 da marca Silverchef é a ferramenta ideal para quem busca precisão e qualidade na decoração de bolos e doces. Com seu design esférico, permite criar detalhes delicados e acabamentos perfeitos, elevando suas criações a um novo patamar.

 

Fabricado em aço inoxidável, este bico é resistente e fácil de limpar, garantindo durabilidade e higiene em sua cozinha. Sua versatilidade permite o uso em diversas técnicas de confeitaria, desde o preenchimento de doces até a aplicação de texturas em coberturas.

 

Seja você um confeiteiro profissional ou um entusiasta da culinária, o Bico de Confeitar Esfera FT055 é uma adição indispensável ao seu arsenal de ferramentas. Transforme suas receitas em verdadeiras obras de arte com a precisão e a qualidade que só a Silverchef pode oferecer.

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