CHOCOLATE EM PÓ 50% CACAU 1,01KG – SICAO
R$ 58,90O Chocolate em Pó 50% Sicao é o aliado indispensável para quem busca cor, aroma e sabor de chocolate de verdade em suas receitas. Com uma concentração equilibrada de cacau, ele garante que suas produções tenham uma cor profunda e apetitosa, mantendo a doçura na medida certa para agradar a todos os públicos.
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Sabor Intenso e Cor Profunda: Proporciona uma tonalidade marrom rica às massas de bolos e aos brigadeiros, elevando o aspecto visual e o valor percebido do doce.
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Solubilidade Superior: Sua textura fina permite que ele se dissolva facilmente em líquidos e misturas secas, evitando a formação de grumos e garantindo uma massa homogênea.
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Versatilidade Total: É o ingrediente chave para o “verdadeiro” brigadeiro gourmet, caldas de chocolate, brownnies, palhas italianas e massas de bolos fofinhas.
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Custo-Benefício Profissional: A embalagem de 1,01kg oferece o rendimento necessário para quem produz diariamente, garantindo padronização e qualidade constante.
A escolha preferida dos confeiteiros para transformar ingredientes simples em sobremesas irresistíveis com o selo de qualidade Sicao.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS AO LEITE 1,01KG – SICAO
R$ 119,90O Chocolate Ao Leite Sicao é a escolha dos confeiteiros que não abrem mão do verdadeiro sabor do chocolate nobre. Com tecnologia inspirada na tradição belga, ele oferece uma cremosidade excepcional, aroma envolvente e um derretimento perfeito na boca. No formato de gotas, ele une o requinte do chocolate puro com a praticidade necessária para a rotina profissional.
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Chocolate Nobre (Puro): Contém apenas manteiga de cacau, garantindo o sabor legítimo, o brilho acetinado e a textura aveludada que só o chocolate de verdade possui.
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Cremosidade Inconfundível: Com um perfil lácteo equilibrado, é o favorito para a produção de brigadeiros gourmet, recheios de bolos e ovos de Páscoa de alto padrão.
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Formato em Gotas (Easy Melt): Projetado para facilitar a temperagem (choque térmico), derretendo de forma homogênea e facilitando a dosagem exata para suas receitas.
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Versatilidade Profissional: Ideal para moldar bombons, preparar ganaches sedosas, mousses e coberturas que exigem um paladar refinado e sofisticado.
O padrão de excelência para quem deseja elevar o nível de sua confeitaria e fidelizar clientes pelo sabor.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS AO LEITE 2,05KG – SICAO
R$ 197,90O Chocolate Ao Leite Sicao Nobre é a escolha perfeita para criar bombons, ovos de Páscoa, bolos e sobremesas irresistíveis. Com puro leite integral, oferece uma textura cremosa, toque aveludado e dulçor equilibrado, além de excelente fluidez e brilho.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS BLEND 1,01KG – SICAO
R$ 103,90CHOCOLATE EM GOTAS BLEND NOBRE SICAO 1,01 KG
• Prático para derreter.
• Excelente rendimento.
Sabor intenso do autêntico chocolate. O equilíbrio perfeito entre o chocolate meio amargo e o chocolate ao leite, esse é o Chocolate Blend da Sicao. Melhor fluidez, brilho e rendimento.
Ingredientes: açúcar, gordura vegetal, massa de cacau, leite em pó integral, soro de leite em pó, manteiga de cacau, emulsificantes: lecitina de soja e ésteres de ácido ricinoléico interesterificado com poligliceral e aromatizante.
Alérgicos: contém leite e derivados e derivados de soja. Contém lactose. Não contém glúten.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS BLEND 2,05KG – SICAO
R$ 149,00O Chocolate Blend Nobre Sicao é a fusão perfeita entre o meio amargo e o ao leite, proporcionando um sabor equilibrado e textura aveludada.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS BRANCO 1,01KG – SICAO
R$ 134,90O Chocolate em Gotas Branco Nobre Sicao combina manteiga de cacau e puro leite integral para oferecer cremosidade, dulçor equilibrado e um brilho impecável.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS BRANCO 2,05KG – SICAO
R$ 104,90O Chocolate Branco Sicao é reconhecido por seu sabor lácteo acentuado e textura extremamente aveludada. Produzido com tecnologia Barry Callebaut, este chocolate nobre oferece uma brancura elegante e uma fluidez que facilita desde a moldagem de bombons finos até a criação de ganaches aeradas. Nesta embalagem de 2,05kg, ele garante o melhor custo-benefício para produções profissionais constantes.
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Sabor Nobre de Verdade: Feito com manteiga de cacau de alta qualidade, entrega um sabor equilibrado e menos doce, fugindo do perfil “gorduroso” das coberturas comuns.
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Formato em Gotas (Easy Melt): Projetado para uma fusão térmica rápida e homogênea, otimizando o processo de temperagem e garantindo uma padronização perfeita.
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Fluidez Ideal: Excelente para banhos, moldagens e decorações, proporcionando camadas finas e um acabamento brilhante que valoriza o produto final.
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Base para Criatividade: Sua neutralidade sofisticada e cor clara fazem dele a base perfeita para ser saborizado com frutas cítricas ou tingido com corantes lipossolúveis para criações coloridas.
A escolha do confeiteiro que exige o máximo em sabor lácteo e performance técnica para produtos de alto valor agregado.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS MEIO AMARGO 1,01KG – SICAO
R$ 139,90O Chocolate Meio Amargo Sicao da linha Seleção é o equilíbrio ideal entre o vigor do cacau e a doçura na medida certa. Elaborado com tecnologia Barry Callebaut, este chocolate nobre entrega notas de cacau acentuadas e uma cor profunda que transforma qualquer sobremesa simples em uma criação de alta gastronomia. No formato em gotas, ele oferece a precisão e a qualidade que o profissional exige.
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Qualidade Nobre (Puro): Contém manteiga de cacau legítima, garantindo aquele derretimento aveludado na boca e o brilho acetinado que só um chocolate de verdade possui.
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Sabor Equilibrado: Com um perfil menos doce, é a escolha perfeita para criar ganaches, trufas e recheios que harmonizam com frutas, castanhas e caramelo salgado.
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Gotas “Easy Melt”: Desenvolvidas para facilitar o processo de temperagem (choque térmico), garantindo um derretimento rápido, uniforme e uma pesagem precisa para cada receita.
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Multiaplicações: Indispensável para produzir casquinhas de bombons finos, mousses aeradas, brownies densos e coberturas que precisam de estrutura e sabor marcante.
A base perfeita para o confeiteiro que deseja imprimir personalidade e elegância em cada detalhe de sua produção.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS MEIO AMARGO 2,05KG – SICAO
R$ 239,90O Chocolate Meio Amargo Sicao Nobre é ideal para bombons, ovos de Páscoa, bolos e sobremesas, oferecendo um sabor intenso e cor marcante devido à sua alta concentração de cacau. Possui excelente fluidez, brilho e rendimento, garantindo um resultado sofisticado.
CHOCOLATE NOBRE EM GOTAS MEIO AMARGO 70% CACAU 1,01KG – SICAO
R$ 79,00O Sicao 70% Cacau da linha Seleção é a expressão máxima do chocolate intenso. Desenvolvido com tecnologia de origem belga, ele entrega notas de cacau profundamente torradas e um amargor sofisticado. É a escolha ideal para produções de luxo, confeitaria funcional e para quem deseja oferecer uma experiência sensorial marcante e menos doce.
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Alto Teor de Cacau (70%): Rico em antioxidantes e com baixo teor de açúcar, é perfeito para atender ao público que busca saúde sem abrir mão do prazer gastronômico.
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Chocolate Nobre e Puro: Produzido exclusivamente com manteiga de cacau, garante um brilho acetinado, um “snap” perfeito ao quebrar e uma textura que derrete suavemente na boca.
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Praticidade em Gotas: Facilita a temperagem e o derretimento uniforme, permitindo maior agilidade no preparo de ganaches, moldagens de bombons e decorações finas.
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Perfil Gourmet: Excelente para harmonizações com cafés especiais, vinhos, frutas secas e para a criação de sobremesas intensas como fondants e mousses de alta gastronomia.
A escolha definitiva para transformar suas receitas em criações exclusivas com o vigor e a nobreza do puro cacau.
