CHOCOLATE COBERTURA EM GOTAS BLEND 2,0KG – TOP
R$ 89,90Cobertura Fracionada em Gotas Sabor Chocolate Blend Top Harald 2,05kg
• Não necessita de temperagem.
• Rápido e prático para derreter.
• Excelente rendimento.
A cobertura de chocolate top em gotas Harald Blend é ideal para cobrir, decorar e rechear bolos e tortas, biscoitos, pães de mel, alfajores, para moldar e rechear bombons e ovos de Páscoa, cobrir espetinhos de frutas e preparar sobremesas em geral. A cobertura de chocolate top em gotas Harald Blend faz parte da linha Top, que garante sabor e textura mais próximos do chocolate puro.
Não necessita de temperagem ou choque térmico e tem maior facilidade para moldar e desmoldar, o que proporciona excelente brilho e rendimento final.
Ingredientes: Açúcar, gordura vegetal, cacau em pó, leite em pó integral, leite em pó desnatado, soro de leite, emulsificantes: lecitina de soja (INS322) e poliglicerol poliricinoleato (INS 476) e aromatizante sintético idêntico ao natural. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN. “ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA E LEITE E DERIVADO.”
CHOCOLATE COBERTURA EM GOTAS BRANCO 2,05KG – SICAO
R$ 80,34A Cobertura Sicao Mais Branco é a escolha inteligente para quem produz em grande escala e busca a máxima eficiência. No formato de gotas, ela elimina o tempo de corte e facilita o derretimento, oferecendo uma cor branca límpida e um sabor lácteo equilibrado que valoriza qualquer finalização.
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Agilidade com o “Easy Melt”: O formato em gotas garante um derretimento muito mais rápido e uniforme, otimizando o fluxo de trabalho em produções de alto volume.
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Dispensa Temperagem: Como é uma cobertura fracionada de alta qualidade, basta derreter e aplicar. Seca rápido e oferece um brilho excelente, mesmo em climas mais quentes.
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Cor Branca Impecável: Sua tonalidade clara é perfeita para quem trabalha com banhos de bombons, pães de mel e pirulitos, além de aceitar perfeitamente a adição de corantes para cores vibrantes.
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Embalagem Profissional (2,05kg): O tamanho ideal para garantir o melhor custo por quilo em sua produção, assegurando estoque para grandes encomendas.
A solução definitiva para o confeiteiro que precisa de brilho, velocidade e rentabilidade em cada detalhe.
CHOCOLATE COBERTURA EM GOTAS MEIO AMARGO 1,01KG – SICAO
R$ 46,90A Cobertura Sicao Mais Meio Amargo é a solução para o confeiteiro que busca um toque de sofisticação e um sabor menos doce em suas produções. No formato de gotas, ela garante um derretimento muito mais rápido e um controle preciso da quantidade, proporcionando um brilho profundo e uma secagem rápida que otimiza qualquer linha de produção.
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Sabor Intenso e Menos Doce: Com notas de cacau mais presentes, é a opção favorita para banhar doces como palha italiana, pães de mel e trufas, trazendo um equilíbrio perfeito ao paladar.
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Zero Temperagem: Basta derreter e aplicar. Como faz parte da linha Sicao Mais, ela oferece uma excelente estabilidade e um “snap” (quebra) satisfatório, mesmo sem o processo de choque térmico.
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Brilho Profundo e Sofisticado: Garante uma cobertura lisa e brilhante que valoriza o aspecto artesanal e profissional dos seus produtos de vitrine.
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Formato de Alta Performance: As gotas permitem um derretimento homogêneo, evitando o desperdício e facilitando o trabalho em pequenas ou médias produções.
A escolha estratégica para quem deseja a cor e a intensidade do meio amargo com a agilidade que a rotina da confeitaria exige.
CHOCOLATE COBERTURA EM GOTAS MEIO AMARGO 2,05KG – SICAO
R$ 73,90A Cobertura Sicao Mais Meio Amargo é a escolha estratégica para o profissional que busca um acabamento elegante e um sabor mais intenso em suas produções. No prático formato de gotas e em embalagem econômica, ela oferece a fluidez ideal para banhos e moldagens, garantindo um brilho profundo que valoriza o produto final.
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Sabor Marcante e Menos Doce: Com notas de cacau mais acentuadas, é perfeita para equilibrar recheios muito doces e atrair o público que prefere um paladar mais intenso.
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Praticidade das Gotas: O formato facilita o derretimento uniforme e rápido, otimizando o tempo de produção e garantindo uma padronização perfeita em cada lote.
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Dispensa Temperagem: Como é uma cobertura fracionada de alta tecnologia, basta derreter e aplicar. Seca rapidamente e possui excelente estabilidade, mantendo o brilho mesmo em temperaturas ambientes.
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Embalagem de 2,05kg: O tamanho preferido por fábricas de doces e buffets, garantindo o melhor custo-benefício para quem não pode parar a linha de produção.
A solução profissional para quem busca a elegância do meio amargo com a agilidade que o mercado exige.
CHOCOLATE COBERTURA EM GOTAS PISTACHE TOP 1,01KG – HARALD
R$ 65,90A Cobertura TOP Pistache é um verdadeiro diferencial para suas criações! Com um sabor delicioso e textura perfeita para moldar e banhar doces, essa cobertura foi desenvolvida para atender às últimas tendências da confeitaria.
CHOCOLATE COBERTURA GOTAS MEIO AMARGO 2,05KG
R$ 90,90Chocolate Cobertura em Gotas – Meio Amargo (2,05kg)
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Sabor Intenso e Equilibrado: Com maior concentração de cacau, oferece o perfil de sabor semi-amargo que agrada ao paladar adulto e equilibra receitas excessivamente doces.
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Praticidade em Gotas: O formato callets permite a dosagem exata e um derretimento muito mais rápido e uniforme, eliminando a sujeira e o esforço de picar barras grandes.
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Dispensa Têmpera (Choque Térmico): Por ser uma cobertura fracionada de alta qualidade, basta derreter e aplicar. Garante brilho imediato e uma casquinha crocante que não derrete facilmente em temperatura ambiente.
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Excelente Fluidez: Ideal para banhos de bombons, pães de mel, alfajores e para a produção de cascas de ovos de Páscoa e moldagens diversas.
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Rendimento Profissional: A embalagem econômica de 2,05kg é ideal para produções de alto volume, garantindo um custo-benefício imbatível para o seu negócio de confeitaria.
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Aplicações Versáteis: Perfeito para Ganaches, Recheios, Decorações de Bolos, Banhos de Confeitaria e Doces Finos.
CHOCOLATE COBERTURA GOTAS MORANGO TOP 1,01KG
R$ 53,90Adicione cor, sabor e criatividade às suas sobremesas com a Cobertura Gotas Sabor Morango Top 1,01kg. Esta cobertura fracionada com sabor e cor de morango é a ferramenta ideal para decorações vibrantes. Por não precisar de temperagem, é perfeita para criar drip cakes coloridos, banhar docinhos (como o bicho de pé) e fazer decorações temáticas com acabamento liso e brilhante.
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Sabor e Cor de Morango: Oferece um lindo tom de rosa e um sabor frutado delicioso para suas receitas.
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Praticidade (Sem Temperagem): É só derreter e aplicar. Garante uma secagem rápida e um brilho intenso.
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Formato em Gotas: Muito fácil de derreter, dosar e manusear, otimizando seu tempo na cozinha.
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Ideal para Decoração: Perfeita para drip cakes, banhar bombons, cake pops, biscoitos e criar detalhes coloridos.
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Pacote Econômico 1,01kg: Alto rendimento para produções de festas e eventos.
CHOCOLATE COBERTURA MAIS EM GOTAS BRANCO 1,01KG – SICAO
R$ 49,90A Cobertura Sicao Mais Branco une a tradição da Sicao com a máxima eficiência para o seu dia a dia. No prático formato de gotas, ela oferece um derretimento rápido e uma fluidez excelente, sendo a escolha número um para banhar bombons, fazer casquinhas de ovos de Páscoa e decorações que exigem um branco puríssimo e secagem rápida.
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Zero Temperagem: Por ser uma cobertura fracionada (com gordura vegetal de alta qualidade), basta derreter e aplicar. É a agilidade que você precisa para produções rápidas e seguras.
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Cor e Sabor Equilibrados: Diferente de outras coberturas, a linha Sicao Mais possui um sabor lácteo agradável e uma cor branca clara, ideal para realçar o visual dos seus doces.
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Gotas “Easy Melt”: O formato em gotas garante que o calor se distribua de forma uniforme, evitando que a cobertura queime e facilitando a dosagem para receitas menores.
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Resistência Térmica: Oferece maior estabilidade em climas quentes, garantindo que o doce mantenha o brilho e a estrutura por muito mais tempo fora da geladeira.
A escolha perfeita para quem busca agilizar a produção de pães de mel, pirulitos e trufas com um acabamento profissional e reluzente.
CHOCOLATE COBERTURA TOP EM GOTAS AO LEITE 400G – HARALD
R$ 26,00A Cobertura em Gotas Ao Leite da linha Top da Harald oferece máxima praticidade na confeitaria. Seu formato em gotas elimina a necessidade de picar a cobertura, facilitando o processo de derretimento e aplicação.
CHOCOLATE COBERTURA TOP EM GOTAS BLEND 1,01KG – HARALD
R$ 51,90Cobertura Top em Gotas Blend – Harald (1,01kg)
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Sabor Blend Exclusivo: Uma mistura harmoniosa que agrada a todos os paladares, ideal para quem busca um doce menos acentuado que o “Ao Leite”, mas com a suavidade que o “Meio Amargo” puro não possui.
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Formato em Gotas (Praticidade): Elimina a necessidade de picar a barra, permitindo uma dosagem exata e um derretimento muito mais rápido, uniforme e limpo.
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Alta Fluidez e Brilho: Desenvolvida para garantir uma camada fina e crocante, é a cobertura ideal para banhar bombons, trufas, pães de mel e alfajores.
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Dispensa Têmpera (Choque Térmico): Sendo uma cobertura fracionada de padrão premium, basta derreter e aplicar. Proporciona excelente estabilidade térmica, não derretendo facilmente no manuseio ou em dias quentes.
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Embalagem Prática de 1,01kg: O tamanho ideal para produções artesanais e de médio porte, garantindo frescor do produto e giro rápido de estoque.
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Aplicações de Sucesso: Perfeito para Cascas de Ovos de Páscoa, Moldagens em Formas de Silicone, Decorações de Bolos e Doces de Festa.
CHOCOLATE COBERTURA TOP EM GOTAS BRANCO 1,01KG – HARALD
R$ 54,90A Cobertura Top em Gotas Branco da Harald é ideal para receitas que pedem praticidade sem abrir mão de qualidade. Sua formulação facilita o derretimento e proporciona acabamento brilhante e sabor suave.
Destaques:
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Peso: 1,01kg
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Formato em gotas (dispensa picar)
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Sabor chocolate branco
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Excelente fluidez e rendimento
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Ideal para banhos, moldagens e recheios
